对于吃,我们是有话语权的,毕竟我们这里的吃货可是非常多的,可以选择的菜系也非常的多,煎炒烹炸种类非常的多,各有风味。那么支付宝问题中做饭有学问,以下哪种操作更科学呢,下面小编给大家详细介绍下,希望给大家带来帮助。
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做饭有学问,以下哪种操作更科学呢?
A、蒸包子用冷水
B、炒蔬菜加凉水
正确答案:A:蒸包子用冷水
答案分析
蒸包子的正确方法是先往蒸笼中加入冷水,加热加热,把包好的包子放进去,第二次醒来,然后用大火蒸,也就是说,用温水蒸馒头是最好的。如果馒头能完全蒸熟,馒头会特别蓬松。如果直接在冷水上蒸,很难熟到位,导致馒头味道不好。用热水蒸,包子里的酵母会被烫死,包子会变硬。蒸完后,关火炖两三分钟。
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