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雪花酥在家也能做,学会这些小窍门,不仅省钱还好吃,不必店里差
现在人们的生活水平是越来越高了,而且现在零食的种类也是越来越多了,其实现在根本不像在以前的时候,好吃的零食只有那么几样,其实现在每过一段时间都是会出现各种各样的新款零食,就在前几天的时候我发现了一种特别好吃的零食,其实我在刚开始看到他的时候,以为这种零食是牛轧糖,但是后来尝了一块,原来它叫雪花酥,其实小花束吃上去都是非常的好吃的,雪花酥又不像是牛扎糖一样,吃上去,那么的有嚼劲。
其实现在有很多的人也都是会自己在家里做雪花酥的,但是自己在家里做好之后的雪花酥并不是特别的好吃,那么这到底是怎么回事呢?今天我们要说的就是雪花酥在家也能做,学会这些小窍门,不仅省钱还好吃,不必店里差
我们先把准备好的蔓越莓清洗干净,一定要把蔓越莓上面的杂质全部都给清洗干净,然后再沥干水分之后我们再把准备好的蔓越莓切碎,但是也是不能够切得太碎了,要不然吃起来都是不好吃的。
然后我们再把准备好的熟花生去掉壳之后,我们再把花生让同样的也去掉,因为这样吃上就会更加的好吃,然后我们再把买好之后的饼干放在盆子当中,其实我们在买饼干的时候是一定要选择韧性不容易碎的饼干,因为这样做好之后的雪花酥吃上去才会更加的好吃。
之后我们再往锅中放入一些黄油,先开小火,让锅里的黄油慢慢融化,之后再加入一些棉花糖,其实我们在买棉花糖的时候,最好是选用一些制作牛杂糖和纯白棉花糖,因为这样做好之后的棉花糖吃上去才会更加的好,吃到棉花糖炒软之后,我们再往锅中加入一些蔓越莓和花生米,然后再快速的翻炒均匀。
等到炒均匀之后再放入我们准备好的饼干,然后我们在快速的按压饼干,等到锅里的饼干全部都给炒碎之后,我们再继续翻炒翻,炒均匀之后我们再往烤盘上面撒上一些奶粉,因为这样才能够防止雪花酥粘住烤盘,然后我们再把雪花酥倒入烤盘当中,按压均匀,等到放凉之后再切成小块撒上一些奶粉就可以了。
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